很多朋友对于青笋炒肉家常做法和青笋炒肉家常做法窍门不太懂 ，青笋青笋窍门今天就由小编来为大家分享，炒肉炒肉希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧！做法做法

本文目录

1. 湘菜青笋炒肉做法
2. 肉炒莴笋的青笋青笋窍门家常做法
3. 莴笋炒肉的家常做法

湘菜青笋炒肉做法

食材 ：里脊肉180克 ，青笋120克 ，炒肉炒肉料酒1勺，家常家常胡椒粉2克
，做法做法生抽1勺，青笋青笋窍门耗油1勺 ，炒肉炒肉淀粉少许 ，家常家常葱10克，做法做法姜8克 ，青笋青笋窍门蒜12克，炒肉炒肉干红辣椒2个 ，家常家常木耳适量，白糖3克 ，盐适量

做法：

1.里脊肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎
，干红辣椒切丝。

2.青笋去皮洗净切片
，黑木耳泡发洗净撕小块。

3.热锅冷油，倒入里脊肉片滑炒至变色倒出备用 。

4.锅留底油，葱、姜、蒜 、干红辣椒炒香

5.倒入青笋片和木耳翻炒片刻

6.淋入1勺料酒、少许盐 、白糖继续翻炒

7.倒入里脊肉片翻炒均匀。

8.淋入少许水淀粉勾薄芡，继续翻炒一分钟即可出锅。

肉炒莴笋的家常做法

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量 、料酒少许 、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺 、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺  、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

3.猪肉洗净 、将肥肉 、瘦肉分别切丝

4.加食盐
、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿

5.此时来处理莴笋

6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净

7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝

8.锅烧热倒食用油、下蒜沫和辣椒碎爆香、再倒入莴笋丝

9.开大火调点食盐炒至变色、盛出备用

10.重新倒少许食用油、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香

11.接着放入腌好的瘦肉丝

12.转中小火快速拨散至变色

13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火

14.快速炒匀、最后撒点鸡粉增鲜

15.出锅盛盘

莴笋炒肉的家常做法

主料：猪肉200克
、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣
、白糖1小勺 、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

3.猪肉洗净
、将肥肉、瘦肉分别切丝

4.加食盐、白糖
、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿

5.此时来处理莴笋

6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净

7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝

8.锅烧热倒食用油 、下蒜沫和辣椒碎爆香
、再倒入莴笋丝

9.开大火调点食盐炒至变色 、盛出备用

10.重新倒少许食用油、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香

11.接着放入腌好的瘦肉丝

12.转中小火快速拨散至变色

13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火

14.快速炒匀、最后撒点鸡粉增鲜

15.出锅盛盘

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。